Descrição
O Grill BRAZZA com Sistema de Elevação foi desenvolvido para proporcionar maior precisão e controle durante o preparo do churrasco.
Fabricado 100% em aço inox 304 com acabamento escovado, combina robustez, durabilidade e sofisticação com um sistema mecânico que permite controlar a distância entre a grelha e a brasa sem a necessidade de remover a grelha durante o preparo.
Seu sistema de elevação através de manivela com mecanismo antirreverso proporciona movimentação suave, segura e precisa, permitindo encontrar a altura ideal para cada tipo de alimento.
Características e diferenciais
- Fabricação 100% em aço inox 304;
- Estrutura robusta e de alta durabilidade;
- Acabamento escovado;
- Alta resistência;
- Fácil limpeza e manutenção;
- Sistema de elevação da grelha com redutor;
- Acionamento manual através de manivela/volante lateral;
- Mecanismo antirreverso, proporcionando maior segurança e estabilidade na posição escolhida;
- Movimentação suave e precisa;
- 3 opções de grelhas, permitindo diferentes configurações de preparo;
- Grelha de descanso, ideal para manter alimentos aquecidos ou trabalhar com menor intensidade de calor.
Sistema de regulagem de altura
A regulagem permite alterar a distância entre os alimentos e a brasa durante o próprio preparo.
Para elevar a grelha: gire a manivela no sentido horário. A grelha se afasta da brasa, reduzindo a intensidade do calor.
Para baixar a grelha: gire a manivela no sentido anti-horário. A grelha se aproxima da brasa, aumentando a intensidade do calor.
O sistema proporciona maior domínio sobre a temperatura recebida pelo alimento, facilitando processos como selar, assar lentamente, finalizar e manter aquecido.
Versatilidade
Ideal para carnes bovinas, suínas, aves, peixes, hambúrgueres, legumes e cortes especiais.
O Grill BRAZZA com Elevação é indicado para quem busca um equipamento robusto e sofisticado, com maior controle sobre cada etapa do churrasco.
Opcionais e Acessórios
As linhas Parrilla e Grill BRAZZA, com ou sem sistema de elevação, podem ser personalizadas com diferentes acessórios e opcionais, ampliando as possibilidades de preparo e permitindo configurar o equipamento de acordo com o estilo de churrasco de cada cliente.
Opções de Grelhas e Chapa
Grelha de Descanso
Instalada em uma posição superior, é ideal para manter carnes e outros alimentos aquecidos, finalizar preparos ou trabalhar com menor intensidade de calor.
Grelha de Barra Redonda
Modelo tradicional e versátil, fabricado em aço inox, indicado para diferentes tipos de carnes, legumes e demais alimentos.
Grelha de Barra Chata
Possui maior superfície de contato com o alimento, proporcionando excelente desempenho no preparo e favorecendo a formação das tradicionais marcas de grelha.
Grelha Argentina
Desenvolvida com perfil inclinado, auxilia no direcionamento da gordura durante o preparo, reduzindo sua queda diretamente sobre as brasas e proporcionando maior controle sobre as chamas.
Chapa Gourmet
Amplia as possibilidades do equipamento, permitindo preparar hambúrgueres, legumes, ovos, queijos, acompanhamentos e diversos outros alimentos diretamente sobre a chapa.
Acessórios para Novas Formas de Preparo
Varal para Legumes
Permite suspender legumes e outros alimentos sobre a área de calor, aproveitando diferentes alturas e temperaturas durante o preparo.
Suporte para Espetos Balanço
Sistema de suporte para utilização de espetos sobre a brasa, ampliando as possibilidades de preparo dentro da Parrilla ou Grill.
Ganchos para Defumação
Permitem suspender carnes e outros alimentos para preparos lentos e processos de defumação, aproveitando o calor e a fumaça produzidos pelo equipamento.
Forno Embutido
Integrado ao equipamento, o forno aproveita o próprio calor gerado pelas brasas, ampliando significativamente sua versatilidade. Permite preparar assados, pães, pizzas e diversas outras receitas enquanto a área principal é utilizada.
Espetos
Espetos Rotativos a Bateria
Sistema independente de rotação que permite assar carnes de maneira contínua e uniforme, sem necessidade de ligação do espeto à rede elétrica.
Espeto para Costelão
Desenvolvido para cortes maiores e preparos prolongados, especialmente costelas e grandes peças de carne.
Espetos Tradicionais
Opção versátil para o preparo de diferentes cortes, carnes, aves, linguiças e outros alimentos diretamente sobre a brasa.
Opcionais Exclusivos do Grill BRAZZA
Disponíveis para os modelos Grill com e sem sistema de elevação:
Braseiro
Estrutura desenvolvida para receber e concentrar as brasas, auxiliando na organização do fogo e proporcionando maior praticidade durante o uso e a limpeza do equipamento.
