Descrição
O Grill BRAZZA foi desenvolvido para quem busca robustez, praticidade e alto desempenho no preparo do churrasco, aliado a um acabamento sofisticado para áreas gourmet.
Fabricado 100% em aço inox 304 com acabamento escovado, oferece excelente resistência à corrosão e às altas temperaturas, facilidade de limpeza e longa vida útil.
O controle da intensidade do calor é realizado através dos diferentes níveis de apoio das grelhas, permitindo aproximar ou afastar os alimentos da brasa de acordo com o tipo de preparo e o ponto desejado.
Características e diferenciais
- Fabricação 100% em aço inox 304;
- Estrutura robusta e de alta durabilidade;
- Acabamento escovado;
- Alta resistência às condições de uso do churrasco;
- Fácil limpeza e manutenção;
- Diferentes níveis para posicionamento das grelhas;
- 3 opções de grelhas, permitindo escolher a configuração mais adequada ao tipo de preparo;
- Grelha de descanso, ideal para manter alimentos aquecidos ou trabalhar com menor intensidade de calor.
Controle do preparo
As grelhas podem ser posicionadas manualmente nos diferentes níveis disponíveis no equipamento.
Ao aproximar a grelha da brasa, aumenta-se a intensidade do calor. Ao posicioná-la em um nível mais elevado, reduz-se a exposição direta ao calor.
Essa versatilidade permite preparar desde cortes que exigem alta temperatura até alimentos que necessitam de um processo mais lento e controlado.
Versatilidade
Ideal para o preparo de carnes bovinas, suínas, aves, peixes, hambúrgueres, legumes e cortes especiais.
O Grill BRAZZA combina simplicidade de operação, resistência e versatilidade em um equipamento desenvolvido para proporcionar excelentes resultados no churrasco.
Opcionais e Acessórios
As linhas Parrilla e Grill BRAZZA, com ou sem sistema de elevação, podem ser personalizadas com diferentes acessórios e opcionais, ampliando as possibilidades de preparo e permitindo configurar o equipamento de acordo com o estilo de churrasco de cada cliente.
Opções de Grelhas e Chapa
Grelha de Descanso
Instalada em uma posição superior, é ideal para manter carnes e outros alimentos aquecidos, finalizar preparos ou trabalhar com menor intensidade de calor.
Grelha de Barra Redonda
Modelo tradicional e versátil, fabricado em aço inox, indicado para diferentes tipos de carnes, legumes e demais alimentos.
Grelha de Barra Chata
Possui maior superfície de contato com o alimento, proporcionando excelente desempenho no preparo e favorecendo a formação das tradicionais marcas de grelha.
Grelha Argentina
Desenvolvida com perfil inclinado, auxilia no direcionamento da gordura durante o preparo, reduzindo sua queda diretamente sobre as brasas e proporcionando maior controle sobre as chamas.
Chapa Gourmet
Amplia as possibilidades do equipamento, permitindo preparar hambúrgueres, legumes, ovos, queijos, acompanhamentos e diversos outros alimentos diretamente sobre a chapa.
Acessórios para Novas Formas de Preparo
Varal para Legumes
Permite suspender legumes e outros alimentos sobre a área de calor, aproveitando diferentes alturas e temperaturas durante o preparo.
Suporte para Espetos Balanço
Sistema de suporte para utilização de espetos sobre a brasa, ampliando as possibilidades de preparo dentro da Parrilla ou Grill.
Ganchos para Defumação
Permitem suspender carnes e outros alimentos para preparos lentos e processos de defumação, aproveitando o calor e a fumaça produzidos pelo equipamento.
Forno Embutido
Integrado ao equipamento, o forno aproveita o próprio calor gerado pelas brasas, ampliando significativamente sua versatilidade. Permite preparar assados, pães, pizzas e diversas outras receitas enquanto a área principal é utilizada.
Espetos
Espetos Rotativos a Bateria
Sistema independente de rotação que permite assar carnes de maneira contínua e uniforme, sem necessidade de ligação do espeto à rede elétrica.
Espeto para Costelão
Desenvolvido para cortes maiores e preparos prolongados, especialmente costelas e grandes peças de carne.
Espetos Tradicionais
Opção versátil para o preparo de diferentes cortes, carnes, aves, linguiças e outros alimentos diretamente sobre a brasa.
Opcionais Exclusivos do Grill BRAZZA
Disponíveis para os modelos Grill com e sem sistema de elevação:
Braseiro
Estrutura desenvolvida para receber e concentrar as brasas, auxiliando na organização do fogo e proporcionando maior praticidade durante o uso e a limpeza do equipamento.
